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2012年9月28日 (金)

久しぶりの天ぷら

Photo_2 基本的に夕食は家で作って食べるようにしています。

「作りおき」というのが習慣になくて、手早くチャチャチャとできるメニューが多くなります。

「こまった時のにら玉モヤ」、「こまった時の豚キムチ」など「我が家流お助けメニュー」がいくつかあります。

昨晩はいただいたピーマンとサツマイモがあったので、久しぶりに天ぷらにしてみました。

天ぷらは衣がうまくいかなかったり、油の始末がめんどうだったりで、つい敬遠してしまうのですが…。

実は先日、スーパーで「水で溶くだけで簡単にカラッと揚がる天ぷら粉」というのがあったので、試しに買ってみたんです。

結果は…上出来でした!近ごろは便利なものがありますね。これからは「こまった時の天ぷら」が増えるかも。

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